SXSWセッションレポート#03【空腹な世界を養うための探求】
SXSWセッションレポート#03【空腹な世界を養うための探求】
今回は、持続可能な食糧システムについてのトークセッションです。
スピーカーは、持続可能な食糧システムの構築が、地球の未来にとって非常に重要であることを強調しました。彼女は、自然災害や気候変動などの影響によって食糧供給が不安定になっている現状を指摘しました。それに加えて、食品ロスが問題視されていることも述べられました。
また、女性や栄養、食事に焦点を
また、女性や栄養、食事に焦点を当てた組織についても言及され、その中でも「ワンダ」という組織が紹介されました。ワンダは、世界各地で栄養や食事にまつわるスペースを設置し、地域の人々に素晴らしい活動を提供しています。
さらに、Soulfireファームという農場が、循環型モデルを採用して人々に愛されていることを紹介し、スピーカーは、自らこの農場を訪問した際に圧倒されたと語り、動物の飼育やシャッターケースの作成など、多様な取り組みが行われていることを伝えました。
また、ホワイト・オーク・パスチャーズという食肉農家についても言及されました。
スピーカーは、この農家の
スピーカーは、この農家の取り組みが実に素晴らしいことを強調し、食肉の未来について語る創業者の姿や、ホワイトオークの牧草を食べる人々の健康的な生活について触れられました。
地域の人々が食糧難を抱えていることにも言及し、その状況を打破するためには持続可能な食糧システムが必要であると述べました。そして、持続可能な食糧システムを実現するためには、自分自身を教育し、想像力を働かせることが必要だと締めくくりました。
スピーカーは、持続可能な食糧生産についての情熱を持っており、世界中のコミュニティガーデンや循環型モデル農場について熱心に語っている。
彼女は、地域社会に対するビジョンを持ち、食糧難を
彼女は、地域社会に対するビジョンを持ち、食糧難を経験している人々に敬意を表し、彼らからインスピレーションを得ていることを述べている。
スピーカーは、持続可能な農業モデルを探している人に、具体的な事例を紹介し、人々が自分自身を教育し、想像力を働かせることの重要性を提唱している。
このイベントレポートは、オンラインアシスタントサービス 「TIMEWELL」が制作しています。
参照元：https://one-x.jp/PMiwA1Mb/
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