おもてなし

旅館のAI経営変革｜事務はAIに寄せ、人をおもてなしに集中させる

予約表には名前が並んでいるのに、女将さんはいくつかの部屋を「今週は閉めよう」と決める。清掃も、配膳も、フロントも、人が回りきらないからです。自分は出迎えから布団の上げ下ろし、締めの伝票までを駆け回り、気づけば、いちばん大事なはずの、常連さんの顔を見て少し長く話す時間が、真っ先に削れている。