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「農業」に関するコラム記事

2件の記事

みかん農家の一年から始めます。あなたの頭の中で止まっている「いつ穫るか・いつ防ぐか」をデータで支え、体で覚えた勘を消えないよう継承し、栽培の記録をブランドの証明に変えて、市場・卸に握られた価格決定権を取り戻す。既存の農機・圃場を捨てず「AIを足す」道筋を実務目線で解説します。

HACCP（ハサップ）とは何か、なぜ2021年に全食品事業者へ義務化されたのか、そして食品を輸出するときに国内の義務へ「上乗せ」される相手国の要求まで、初心者向けにやさしく整理しました。食品衛生のHACCPと外為法の輸出管理がまったくの別物である点も明確にします。